糧食生產(chǎn)這個優(yōu)勢、這張王牌任何時候都不能丟。要立足打造全國糧食生產(chǎn)核心區(qū)這一目標和任務(wù)，在提高糧食生產(chǎn)能力上開辟新途徑、挖掘新空間、培育新優(yōu)勢、取得新突破。

——2014年5月9日，習近平在開封市尉氏縣張市鎮(zhèn)高標準糧田綜合開發(fā)示范區(qū)考察時的講話

本報記者 孫江鋒 李旭光 黃增瑞 文/圖

今冬大雪飄，來年收成好。許昌大地，一場雪后，一望無際的麥田靜謐無聲，卻孕育著春天的希望。

“藏糧于地、藏糧于技”讓許昌的糧食種植面積穩(wěn)定在675萬畝左右、產(chǎn)量保持在280萬噸以上，為中國人的飯碗牢牢端在自己手中作出了許昌貢獻。

農(nóng)關(guān)國本，糧系民生。糧食安全是“國之大者”，是國家安全的重要基礎(chǔ)。近年來，許昌在穩(wěn)定糧食產(chǎn)能的同時，用“農(nóng)頭”扛起“工尾”，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，實佳面粉、世紀香食用菌、盛田三粉等一大批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)如雨后春筍般拔節(jié)而起、發(fā)展壯大，有力帶動了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增色。

這是許昌在高質(zhì)量建設(shè)城鄉(xiāng)融合共同富裕先行試驗區(qū)中提升土地“含金量”的智慧擔當，也是許昌穩(wěn)穩(wěn)扛起“糧袋子”、鼓起“錢袋子”的生動實踐。

2023年夏季，許昌小麥豐收情景。

育好一粒種，薪火相傳逐夢良田

糧食安全，從選好一粒種子開始。

12月22日，在市農(nóng)科院小麥研究所的試驗田里，“老田”邊走邊看，不時撥開麥苗，偶爾拔上一兩株，仔細查看根系、分蘗和長勢，詳細了解苗情。

“老田”名叫田香偉，是市農(nóng)科院小麥研究所所長。因為常年跟土地打交道，大家都叫她“老田”。

“冬至過后，天氣日趨寒冷，要及時下地查看降溫對麥苗的影響，關(guān)注麥苗凍害情況，適時澆封凍水，幫助麥苗安全越冬?！碧锵銈フf。

種子是小麥的“芯片”，關(guān)系中國人的飯碗安全。一個新品種從做組合、選育、試驗到推廣至少需要10年，有的甚至需要十幾年。

田香偉說，決定小麥產(chǎn)量的要素有三個，分別是畝穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重。這三個要素相互制約，畝穗數(shù)多，則穗粒數(shù)少；穗粒數(shù)多，則千粒重低。

試驗田里種植有2萬多份育種“材料”。田香偉每天都要“巡視”這些育種“材料”，從白天到黑夜，最多一周時間看一遍，每天的步數(shù)都在2萬步以上。每天2 萬多步，田香偉一走就是28年。自1995年從農(nóng)校畢業(yè)后，她就加入許昌“農(nóng)人”大軍，一直從事小麥育種工作。

“農(nóng)業(yè)科學研究，沒有驚天動地，只有日復(fù)一日的堅持、一點一滴的積累?！?8年來，田香偉就像圖釘一樣釘在麥田里，堅守為國家培育優(yōu)良麥種的初心！

在一次次攻堅克難中，田香偉取得了諸多有代表性的小麥育種成果——審定通過農(nóng)作物新品種17個，取得科技成果15項，獲得植物新品種權(quán)授權(quán)2項，獲得許昌市科技進步獎一等獎2 項、河南省農(nóng)業(yè)科研系統(tǒng)科技成果獎二等獎1項。

近年來，在以田香偉為代表的“育種人”共同努力下，我市先后有11 個優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥新品種通過國家和省審定，每年都有新品種參加國家、省試驗。2022—2023年度，我市參加國家、省小麥中間試驗的品種有15 個，其中品比試驗新品種5個、區(qū)域試驗新品種7 個、生產(chǎn)試驗新品種3個。

“農(nóng)業(yè)科研要有思路，有了思路還要實干，光有思路不實干不會有收獲，必須到田間調(diào)查研究！”田香偉表示，作為市農(nóng)科院小麥研究所所長，她希望未來培育出更多科研成果并轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提供強有力的科研支撐。

2023年6月，禹州“網(wǎng)紅”段浩浩在直播間賣玉米等農(nóng)產(chǎn)品。

種好一畝田，科技賦能“智慧耕田”

科技種地，讓農(nóng)民有賺頭更有奔頭。

在建安區(qū)陳曹鄉(xiāng)尚莊村，村民尚金水拿著磁卡，在機井上一刷，一臺全自動噴灌機邊澆水邊移動，將細密的水霧噴灑在田地里?！斑@臺全自動噴灌機一天可以澆100多畝地，省時、省力、省工。”尚金水興奮地說。

1800多年前，雄才大略的曹操在此地周邊實施“許下屯田”。如今，這里成為國家級高效節(jié)水灌溉示范區(qū)，各種現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施讓人感受到科技種地的“魅力”。

“現(xiàn)在，種田已從‘汗水農(nóng)業(yè)’邁入‘智慧農(nóng)業(yè)’新階段。這幾年，越來越多的新科技開始廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?！鄙薪鹚f，科技種地早已不是新鮮事，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變得輕輕松松。

在許昌這片富饒的土地上，科技種地正成為推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的強大引擎。

在建安區(qū)五女店鎮(zhèn)南街村，種糧大戶趙保獻拿著一根玉米棒說：“一排有37顆玉米粒，共有16排，畝產(chǎn)500公斤肯定沒問題。今年又是一個豐收年！”

“許昌市勞動模范（先進工作者）”“河南省種糧大戶”“全國種糧大戶”……這些榮譽都是趙保獻近10年種地得來的。

今年，憑借帶狀復(fù)合種植技術(shù)，趙保獻的2000多畝地實現(xiàn)玉米、大豆“雙豐收”。其中，玉米畝產(chǎn)約500公斤，大豆畝產(chǎn)約100公斤。

良種配良法，畝產(chǎn)才能節(jié)節(jié)高?！按蠖?、玉米帶狀復(fù)合種植既能發(fā)揮玉米的邊行優(yōu)勢，又能擴大大豆的光照空間；既有高產(chǎn)量，又有高收益。目前，全市已推廣種植6萬畝，真正實現(xiàn)一地‘雙豐收’，讓農(nóng)民種地更有底氣?！笔修r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師袁建生說。

“一個人也能種好千畝地。要想在土里‘刨金’，必須依靠機械科學種田?！壁w保獻說。

這些年，趙保獻先后購置了玉米收獲機、拖拉機、聯(lián)合收割機、自走式噴桿噴藥機、卷盤自動噴灌機、無人機等農(nóng)機具30多臺（套），累計投資超過300萬元。

“一架無人機10分鐘能噴灑農(nóng)藥20畝，抵得上100名工人同時作業(yè)。一臺噴灌機一天能澆50畝地，可代替二三十名工人……農(nóng)機給力，種地省力！”趙保獻興奮地說。

農(nóng)機成為好幫手，顆粒歸倉促增收。目前，我市機播面積穩(wěn)定在600萬畝，農(nóng)機總動力達409萬千瓦，耕、種、收綜合機械率達91.52% 。2022年，我市糧食總產(chǎn)量達298.09萬噸，優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積穩(wěn)定在100萬畝，機播面積占農(nóng)作物總播種面積的80%，筑牢了糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)基礎(chǔ)。

截至目前，我市在267個行政村完成了70萬畝高效節(jié)水灌溉示范區(qū)的建設(shè)任務(wù)，建成了全國技術(shù)集成度最高的節(jié)水灌溉示范區(qū)，累計建設(shè)了400余萬畝高標準糧田，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)走在全省前列。

地頭堆放的將要播種的麥種。

帶動一條鏈，產(chǎn)業(yè)生“金”致富農(nóng)田

面粉生產(chǎn)也有高科技。

“原麥上料后，經(jīng)過清洗、烘干、研磨……幾十道工序，不到20分鐘就能制成面粉?！睂嵓衙娣壑品圮囬g經(jīng)理張索康說。

在位于禹州市花石鎮(zhèn)河?xùn)|張莊村的實佳面粉生產(chǎn)車間，一粒粒小麥經(jīng)過研磨、篩理、清粉、配粉等工序，變成了一袋袋雪白的面粉。

6層樓的生產(chǎn)車間里，僅有2 名技術(shù)工人值守在中心控制室。張索康告訴記者，眼前這令人驚嘆的生產(chǎn)加工速度，得益于智能化設(shè)備的加入。科技的力量，讓面粉生產(chǎn)這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“老樹發(fā)新芽”。

“我們的面粉生產(chǎn)設(shè)備是斥資近3000萬元從瑞士布勒公司購進的，清理車間、制粉車間和配粉車間的數(shù)百臺設(shè)備及所有麥倉、粉倉均由一臺計算機集中管理。我們公司年加工小麥達20萬噸，是集面粉加工、產(chǎn)品研發(fā)、糧食儲存、糧油貿(mào)易于一體的現(xiàn)代化集合型企業(yè)。”實佳面粉董事長石紅松說。

依托面粉生產(chǎn)，2017年，實佳面粉向下延伸產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)辦了河南原谷原麥餐飲管理有限公司（以下簡稱原谷原麥），每個月可生產(chǎn)100多萬個包子。如今，原谷原麥以“立足許昌、輻射中原”的發(fā)展戰(zhàn)略，已開設(shè)200多家門店，提供就業(yè)崗位800余個。

從一粒種到一粒麥，再到一袋面粉、一個香噴噴的包子，小麥的每一次“蛻變”都意味著一次轉(zhuǎn)型升級，意味著價值提升、產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

從農(nóng)田到餐桌，許昌的糧食產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展。截至2022年年底，全市共有納入國家糧食和物資儲備局糧油信息統(tǒng)計系統(tǒng)的糧食產(chǎn)業(yè)企業(yè)47家。2022年，我市糧食產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值14.5484億元，處理糧食能力達154.3萬噸。格皓特農(nóng)業(yè)、三豐面粉、鳳舞面粉、豫糧面粉、實佳面粉、禹雪面粉等糧食產(chǎn)業(yè)縣域龍頭初步形成。

“強國必先強農(nóng)，農(nóng)強方能國強?！薄霸邴溙镒鑫恼?，向麥田要產(chǎn)業(yè)?！痹谠S昌，一方方最常見的麥田，正演繹著鄉(xiāng)村振興新故事。

許昌將牢記習近平總書記囑托，認真落實國家糧食安全戰(zhàn)略，把糧食安全作為城鄉(xiāng)融合共同富裕先行試驗區(qū)建設(shè)的重要內(nèi)容，為中國人飯碗里裝上更多“中國糧”作出貢獻。一幅農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的壯麗藍圖正在廣袤的許昌大地鋪陳開來，釋放出無窮的生機與活力！

編輯：龔政明 杜鵬勃      校對：張文正

責編：楊儀        終審：劉俊民